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北欧 eva solo シュガー&クリーマー購入 



初のeva soloシリーズ、
シュガー&クリーマーを購入しました。

IMG_2517.jpg

毎日インスタントコーヒーを飲むんだけど
瓶をいちいちしまっているのが面倒になった事から
出しっぱなしにしておける物を検討。

IMG_2520.jpg

こちらのシュガー用はフタに穴があいていて、
傾けると1回分の砂糖が出る、というところに目をつけて
コーヒーに転用してみました。

デザインは完璧です。
使い勝手は・・・まぁまぁ?w
1回に出る量が少ないので
5回位振るようだけど、ふたの開け閉めもいらないことを思えば
特に問題はないかな。
クリーマーの方はドレッシングシェイカーとして活用しています。

これを買うとシリーズで々揃えたくなってしまいます




 

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theme : 北欧インテリア・雑貨
genre : ライフ

WENGERウェンガーのパン・ケーキ用ナイフ 



ブレッドナイフで愛用しているのが
ドイツWENGER のナイフ

IMG_1673.jpg

これを初めて使った時、あまりの素晴らしさに感動しました。

焼きたてフカフカのパンを切っても
握ってる方も切れた方もつぶれない!!
今までは柔らかいパンを切る時
本体の方がつぶれちゃってたのに☆

今まで使ってたナイフはなんだったの~という位の切れ味。
ケーキもよく作るんだから、もっと早く買えば良かったと思いました

IMG_1674.jpg

大きいのはバケットやホールのケーキ、
小さいのはちょっとしたお菓子や柔らかいパンに使ってます。

しかしこれで手をざっくりそいでしまった事が一度有り、
血が溢れてこどもは泣くわ(痛いのは私だ)
食事の支度は出来ないわで大変でした。
みなさまもお気をつけください~(+_+)



ブレッドナイフ。イエローの柄のも可愛いですね



スナックナイフ。小回りがきいて便利


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GLOBALの包丁購入 



IMG_1180.jpg

少し前の話になってしまいますがGLOBALさんの
文化包丁・ペティーナイフ・スピードシャープナーの3点セットを購入しました。

IMG_1181.jpg

ついでに骨抜きも☆

不器用なので手を思いきりそぎ切った事が何度かあり
良く切れる包丁は怖かったけど
今のところ気をつけているからか指カットは無し

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トマトもすうっと切れる

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写真のキュウリは慣れない柄の形に戸惑い撃沈☆
でもすぐに慣れてきました。
ネイルでどの位前か分かってしまいますねw

評判通り良く切れてくれて私も夫も満足☆
ただどんなに良い包丁も砥がなければ切れなくなってしまうので
出来るだけスピードシャープナーではなく
砥ぎ石で手入れしたいな~と思っています。


種類が色々あって選ぶの大変でした



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美しい&素晴らしいトースター 



IMG_1381.jpg

我が家のトースター SANYO SK-WQ3☆
もう2年位使ってるんだけど、コレすごいんです!

まず見た目♪
最近はだいぶ家電のデザイン製が注目されてきているけど
これを買った頃はトースターのデザインは結構壊滅的。
ではデロンギかというと
我が家ではオーブンはオーブンレンジを使用するため
単純にトースター機能のみが必要なので
スペックが高過ぎ&値段も高過ぎw
捜し歩く中で見た目に一発でやられたのがコレでした

真四角で余計な絵とか装飾とかがされていないクールな姿!ステキ☆

しかも機能もバッチリ。
食パン3枚焼ける広さを持ってるし
やりたければ温度と時間を指定してのオーブン調理も可能。

何よりすごいのが実際に焼いたところ。
パンは外はカリカリ、中はふわっと焼けるの!!
価格.comのレビューで見た通りだったので感動したよ~
トースターひとつでこんなに焼きあがりが変わるとは思わなかったです。

そしてもうひとつ
お餅の中身が飛び出さない!!すっご~い☆

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これまでお餅を焼いても中身だけ出ちゃったりして
網にくっつく、ってことが多かったんだけど
これを使うとちゃんと良い焼き色で焼けるのに
なぜか中身が出ないの

IMG_1071.jpg
お餅焼いた後。網は綺麗なまま☆

100%とはいえないけど、我が家で使ったところ
9割以上、ほぼ100%に近い数値で中身出てないです。
逆にたまに出る時はどうして??って感じ。
恐らくサーモスタットの使い方なんだろうけどスゴイ☆

前に使っていた普通の安いトースターは
パンを焼く時焦げてもいないのにサーモがきいて
途中焼くのを止めちゃって
再度点くまで時間がかかってイライラって多かった。
アーモンドスライスを空焼きする時
うっかり1分以上やって真っ黒焦げとかもあった。

でもこれアーモンド5分位忘れてたのに焦げてなかったの。
逆に焦げてないときはサーモ効かせずきちんと焼いてくれる。
食材の温度を感知して本当にこまかく調節してくれてるんだと思う

しかも!お手入れ簡単♪(なんか通販CMみたいになってきたなw)
美しいままもたせたくて週に1度ガラス面や内側を拭くんだけど
油汚れも少なく綺麗なまま。
その時にパンくずトレイを引き出して掃除しておけば
2年経過してもとっても綺麗な状態が保てています。

お値段は普通のよりちょっと高いけど
本当に買う価値がある商品だったと思います♪♪

今の我が家のは現在型落ちだけどまだ在庫あり。
後継機種も出ていてレビュー良いみたい。
ただ見た目はうちのが好きんおで、
壊れた時のためにもう一台同じのを買っておこうか!?
とか思ってます




我が家と同じ機種



これは最近の



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とっても美しいキッチンスケール 



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TANITAさんのキッチンスケールを愛用しています。
自動で風袋つき、1g単位で軽量出来るのが欲しくて探していた時発見☆
キッチングッズを選ぶ時の基準は
便利さと見た目の美しさの比重が1:1の私。
長く愛用するためには機能だけじゃなくて
外見もかなり重要なのです☆

有名なSALTERのスケールも素敵だけどすごく高い!
こちらはそれに比べてお値ごろ。
それでいてうっとりする程綺麗なの。

なにより軽量面がガラスでお皿のように広がっている形状なため、
粉とかをこぼしても天面をさっと拭くだけで大丈夫という
すごくよく考えられた秤なんです♪

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機械の色んな隙間に入っちゃって掃除が大変なんてこともなく
本体はいつも綺麗なまま!
お菓子を頻繁に作られる方には超オススメ☆です



SALTERさんの憧れのスケール


わが家のはこちらです


 

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あっとスライスの実力 



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久々の調理器具レビュー☆
バーミックス・圧力鍋・フードプロセッサー・スタンドミキサーなどの過去記事は
右サイドバーのカテゴリー<調理器具>からどうぞ♪

さて今回はイワタニのあっとスライス~!
通販でみんな知ってるよね?
私は料理が下手でとにかく包丁が使えないので
色々な道具を集めているんだけど
フードプロセッサーがあるのにこれを買ったのは

・大根おろしがフープロより綺麗に美味しく仕上がる
・千切りも繊維の筋にそってカットしてくれる

というところがポイント。

要は手動のスライサーのかわり
手動はガードがあっても怖くて無理無理。
昔義母が自分の指を思いきりそいでしまい
大変なことになった事もあって恐怖倍増!
洗い物が増えても電動でやりたいの。

で、買ってみて。確かに大根おろしと千切りは素晴らしい。
でもフープロを先に持っているならそれで十分かもw

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投入口はフープロよりは大きいので下処理は楽だけど
大根とかの太い部分はそのまま入らなかったり。

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右のはok、左のは半分にカットが必要。

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カットしてこんな感じにずらして入れれば大丈夫。

IMG_1034.jpg

そしてロスが出る。これは重ねても滑って切れないので
手で切るかあきらめるかしかない

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でも本当に一瞬で美しく切れるよ~♪
量が多ければ多いほど便利。

IMG_1037.jpg

洗い物は細かいパーツが多いし形が特殊なぶん
フープロよりもかさばる。


IMG_1038.jpg

キュウリなら長さを揃えて投入口に2~3本入れれば
一度に出来る。(ただしやはりロス部分は出るw)

スライス・イチョウ切り・たんざく切り位なら
さすがの私でも包丁でやった方が早いし楽かな。
みじん切りは個人的にはフープロの勝ち!


商品ページへリンク



何種類かあるみたいだけど、私のはかき氷プレート付きの物。
1回やったけど、粗めのかき氷だった。
家庭用だとこんなもんかな~。
こどもは喜びます♪
 

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我が家のフードプロセッサー 



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フードプロセッサー☆

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かなりの頻度で使うので
我が家では常にキッチンのカウンターにスタンバってます。


(☆画像より商品ページにリンク。
  これは我が家のより1つ新しいタイプ)

機種はロボクープから出ているマジミックス♪
フランスのロボクープ、日本ではクイジナートほど有名ではないけど
業務用ではかなり有名なメーカーで、そこが出している家庭向けのもの。
有元葉子さんの料理本で使っているのを見て憧れてたの~
この前はナショナルのを使っていたんだけど
こどもが出来た時にこれに買い替え。

長いので以降続きからどうぞ☆


 

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圧力鍋② 



前回の圧力鍋① の続き!

とにかく我が家の場合、平日の夕飯は作り始めてから
45分以内に出さないと下の子が泣き出すので。。。

45分ルール!赤ん坊か!w

毎日が時間との戦いなの
圧力鍋ならかなり時間短縮が可能!

たとえばある日の夕飯メニューが

・ちらし寿司もどき(市販の素を混ぜるだけw)
・カボチャのポタージュ
・温野菜サラダ(ニンジン・ブロッコリーとか何でも)
・ハンバーグ
・サラダ

だった場合。事前準備として

・ごはんは朝から吸水
・ハンバーグのミンチや玉ねぎのみじん切りは
 休日に作り置きを冷凍(*玉ねぎは加熱後冷凍)

さえしておけば!

IMG_1059.jpg
1 圧力鍋のごはんを火にかけ、高圧になったら3分で火を止め放置
2 1を火にかけはじめたらサラダ用の野菜を切り
  ニンジンを輪切りに。カボチャも皮を剥きカット
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3 圧力鍋4.5Lにバターを入れ、玉ねぎのみじん切りとカボチャを炒める
  油がまわったらひたひたに水を入れ、コンソメを入れる
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4 ニンジンを入れた蒸カゴを上段にセットして
  高圧2分→放置
5 4を火にかけはじめたら

 メランジュール・ロボ↑に
  ミンチ・パン粉・玉ねぎのみじん切り
  ・ナツメグ・塩・こしょう・牛乳少々を入れがーっとこねる
6 形成して冷蔵庫で寝かせる
7 サラダとか食器を用意
IMG_1067.jpg
8 4の圧が降りたらニンジンを取り出し
  バーミックスでカボチャスープを液状にする。
  牛乳・塩・こしょうを入れて煮て最後に生クリーム
9 ハンバーグを焼く
10 ご飯も完成

という手順でなんとか45分でごはんが出来あがるw
今回は圧力鍋・バーミックス・メランジュールロボを使ってしまったけど
バーミックスはコップに水を入れてガーとまわせば一応簡単に洗浄okだし
メランジュールロボはボウルとアタッチメントだけなので
洗い物もそれほど大変じゃない。
むしろ45分で出せずに下の子が泣き出す方が大変ww
洗い物は後でゆっくり食洗機がやってくれるしね。

まぁこれは凝ったメニューの方なんだけど
     (え、みんなには普通!?)
ご飯・味噌汁・焼き魚と他のちょっとしたおかずの日でも
味噌汁の具が根菜類なら加圧しちゃったりすると
結構出番があるのだ~☆

今度調子に乗って圧力鍋を使ったレシピも載せちゃうよん。


 

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圧力鍋① 



ヘ/タ/リ/アのTVアニメ放映中止で凹んでいる週末です。。
動いているスイスが見たかった。。中国も。。イタリアも。。しくしく☆


IMG_1049.jpg

気を取り直して今回は圧力鍋!
「もっと早く買えば良かった調理器具」という話題では
決まって上位にのぼる優れモノ。
かくいう私も買ったのは数年前。
やっぱり・・もっと早く買えば良かったよ!!

もともと実家にあった圧力鍋は重くて扱いにくくて
本当に特別な時位しか出てこなかったの。
あと蓋が飛ぶとか怖いイメージしかなくて。

だから敬遠していたんだけど
今の圧力鍋は評判通り全然違った~
重いのは重いけど、扱いもお手入れも簡単!
蒸気が出る音もしないから怖くないし
安全ロックもしっかりしていて不安も無し。
今では普通の鍋がわりにほぼ毎日使ってる♪

長くなるので続きからどうぞ


 

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バーミックスがやってきた!② 



昨日の バーミックスがやってきた!① の記事の続き~♪

こういうハンディタイプのミキサーでは
このバーミックスの他に


ブラウン


貝印


クイジナート もあるんだけど

ブラウン→氷を砕けない
貝印→氷は砕けるけどスティック接続部の強度で良くないレビューあり
クイジ→レビューが少ない

ということで、やっぱり長年定評のあるバーミックスに決定。
もちろんデザインとブランド力も私には大いに魅力

ただ、前に友達のリクで出産祝にブラウンをあげたんだけど
これもすごい好評だった。
離乳食目的でのリクだったけど
氷以外はバーミックスとあまり変わらず、普段から大活躍だって(^◇^)
なのでデザインの好み・出来ること出来ないことが自分に合うか・値段で
総合的に考えるといいと思う♪



私が購入したのは最近新しくなったM250のデラックスセット

M200よりパワーがかなりアップしたタイプ。
デラックスは基本セットにプラスして
専用ジャグ2つ・料理本・パウダーディスクもついていてゴージャス☆



上に書いたスライシーも単品のほかにセットもアリ

それぞれ白・赤は定番色であるみたいだけど
うちは白の方が合うから白にしてみた。

そしてカボチャのポタージュ作りを。

IMG_1062-2.jpg

薄切り(またはみじん切り)にした玉ねぎ(長ネギでもok)と
皮をむいたカボチャをバターで軽く炒めてから
コンソメ1個とお湯を入れて煮る(圧力鍋なら高圧2分位)

IMG_1067-2.jpg

柔らかくなったら火を止めてバーミックスでガー!
冷めるのを待たなくてよいところもいいね☆

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15秒くらいで完全に液体状に♪
あとは牛乳・塩・こしょうを入れて煮詰めて
食べる前に生クリームを入れればok。
簡単簡単

ということで私は大満足のバーミックス☆だけど
据え置きのフープロと迷っている人がいたら
私は置き場所があるなら据え置きタイプを勧めるな。

やっぱりパワーが違うし。
フープロならミンチとかも全く絡むことなく出来てストレスフリーだし。
バーミックス・スライシーにすればフープロになるとはいえ
投入口は小さいし、たとえばマジミックスと比べると
ボウルの容量も明らかに違うしね。

私が良いと思えたのはあくまで
据え置き型のミキサーの代用として。
据え置きのミキサーと迷っている人には
迷わずバーミックスを推すよ!
これが届いた日からミキサーの出番は全くナシになった☆

そしてすでにバーミックスを持っている人はどうかというと
それだったらコスト的にもスライシーを足して
フープロも使えるようにするというのがいいと思うな。

あくまで私的見解だけどね!

今年は栗きんとんも鍋の中でガーで済んで楽だった☆
またバーミックスで何か作ったらアップします♪








 

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バーミックスがやってきた① 



我が家に
  bamix(バーミックス)
        がやって来た~!


IMG_1026.jpg

自分へのクリスマスプレゼント♪
前から欲しいと思ってたの

長くなるので続きます



 

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スタンドミキサー☆メランジュール・ロボ 



私の会社は30日まで営業しているんだけど
保育園が金曜日までだったので
昨日から9連休を頂いてしまった♪
夫は大みそかまで出勤しそうだから
親子3人でゆっくりするしか無いけどね(+_+)
でもすごくありがたいです。

この休み中さーにゃんのピザを作ろうと
新宿・京王8Fの富澤商店で強力粉を仕入れて来た
一緒にきんとん用の栗、松前漬の具材など正月準備品も
見つくろってお正月気分☆
しっかし重・・・。現品見ながら買えるのは魅力だけど
送料無料になる位買っちゃったから
オンラインで買えば良かったw

さてさて、今日のキッチングッズ☆スタンドミキサー!

IMG_1042.jpg

あまり日本の家庭では見かけないスタンドミキサー。
ずっと欲しくてでも高くてどうしようかなぁと思っていたんだけど
藤野真紀子さんプロデュースの製菓用品
<many many make>シリーズから出ている
メランジュール・ロボ!!

興味のある方は続きをどうぞ




 

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我が家のフードプロセッサー 



久々にキッチングッズのレビュー

IMG_1010.jpg
今回はフードプロセッサー☆

IMG_1011.jpg
かなりの頻度で使うので
我が家では常にキッチンのカウンターにスタンバってます。


(☆画像より商品ページにリンク。
  これは我が家のより1つ新しいタイプ)

機種はロボクープから出ているマジミックス♪
フランスのロボクープ、日本ではクイジナートほど有名ではないけど
業務用ではかなり有名なメーカーで、そこが出している家庭向けのもの。
有元葉子さんの料理本で使っているのを見て憧れてたの~
この前はナショナルのを使っていたんだけど
こどもが出来た時にこれに買い替え。

長いので以降続きからどうぞ☆


 

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